Автобус туда и обратно: Мюнхен

Если бы сбылась мечта каждого второго немца и пиво потекло бы рекой, то непременно исток этой реки был бы здесь, в столице Баварии — Мюнхене! И ведь это совсем не шутка! На Октоберфесте ежегодно выпивается 6 миллионов литров пива! Но Мюнхен это конечно не только пиво, но и маленькая типичная Бавария.

Бавария же не просто регион Германии, а целое Свободное государство Бавария, таково ее официальное название. И Мюнхен свободен от всего, как бы говоря гостю, что пусть он чувствует себя как дома, но не забывает, кто хозяин в этом гостеприимном доме.

Бавария — это промышленное сердце Германии и Мюнхен демонстрирует все достижения в этих сферах в музеях, посвященных известным маркам машин и технике.

В общем и целом, Мюнхен - это город, который определенно разговаривает на собственном языке. И речь не идет даже о баварском диалекте немецкого, который и сами немцы то не понимают. Нет, это совсем другой язык, на котором может говорить лишь житель старой деревни, выезжая с утра, чтобы осмотреть угодья на своем верном скакуне, окунаясь в туман и спеша на звуки пастушьих колокольчиков. И может сейчас этот житель одет в строгий деловой костюм, и заправляет своего скакуна бензином, в душе он все еще остается тем исконным землевладельцем, что относится к своему дому совершенно по-особенному. По-баварски.

Площадь Мариенплац главный узел всех улиц Мюнхена, именно с нее стоит начинать погружение в этот многогранный город. Каменная Новая ратуша - первое что привлекает взгляд любого человека здесь, она будто вырезана из костей, из которых сделали сотни тысяч фигур и барельефов. Белой костяной цвет придает зданию ощущение воздушности и в некоторой степени притягивающей инфернальности, в любом случае, кажется что это здание творение рук не человека.

Недалеко находится непоколебимый символ Мюнхена — Фрауэнкирхе. Это здание сразу можно опознать по необычным закругленным башням. Что интересно, эту церковь тоже чаще связывают не с человеком, а с Дьяволом. Существует множество разных легенд, в которых говориться об участии Дьявола в строительстве этой церкви. В некоторых он предстает помощником в строительстве, в других злостным разрушителем, в обоих вариантах история основывается на характерной особенности церкви- войдя в нее можно найти место из которого из-за колонн не будет видно окон. А как доказательство присутствия нечистого, показывают след дьявола, то есть след подошвы, оставленный на полу в церкви мужским ботинком.

Но самая красивая церковь в Мюнхене по признаниям многих является Азамкирхе, построенная двумя братьями для личного пользования со всем роскошеством барокко. Вообще Мюнхен очень любит барокко, недаром Баварский национальный музей регулярно проводит выставки предметов стиля барокко, помимо основных коллекций.

Истинный баварец всегда предпочитает природу фешенебельным районам Мюнхена с шестизначными ценниками, и совсем не потому что это знаменитая немецкая экономия, баварец позволит себе это потом, после долгой прогулки по своей дикой земле вне каменных джунглей. И для этого не обязательно покидать город, в Мюнхене можно просто сесть на трамвай. Английский сад в Мюнхене один из крупнейших парков в мире, причем не тот чинно вылизанный и постриженный, а слегка облагороженный лес с вкраплениями цивилизации. По его дорожкам можно выйти на Айсбах — зону для серфинга в одном из ручьев парка. Абсолютно каждый на свой страх и риск может попробовать устоять на волне. Или можно пойти дальше и выпить пива у Китайской башни, красивой деревянной пагоды, и затем поучаствовать в чайной церемонии в японском домике неподалеку. А чем дальше в лес, тем больше радуется баварская душа, особенно в северной части парка — Хиршау, где частенько летом пасут овец, словно ты вышел не в парк, а на луга солнечной Баварии. По мосту Сант-Эммерам можно пройтись прямо над водой Изара и ощутить себя наедине с природой, ведь туристы здесь не частые гости.

Но в мире этот парк известен и другой своей стороной, а именно, нудистским пляжем, слава которого официально закреплена за Швабингской бухтой. Неофициально же нудистов можно встретить и в других частях парка по берегам Изара.

Да, в Мюнхене не принято размениваться на подсчет каких-то калорий, еда должна быть настолько сытной, чтобы накормить семью из шести человек, даже если она пока еще состоит из одного.

22 февраля 1857 года в трактире «Вечный свет» на площади Мариенплац руками Йозефа Мозера появилась — барабанная дробь — мюнхенская белая колбаса. Да, именно с нее начинается история деликатесов Мюнхена. Делается эта колбаса из вареной телятины, от которой и получает специфический цвет, но не только это заставляет ее быть истинно баварской — необходимо еще и правильно съесть ее, откусив с одной стороны и выдавив в рот.

А к ней можно выпить Брантвейна из горечавки, которую собирают вручную на альпийских лугах. Горечавка -  маленькое растений с преимущественно голубыми цветками из корней которого и получают по традиционным технологиям этот алкогольный напиток. Также к колбасе можно добавить пару кнедлей, маленьких шариков слепленных из белого хлеба. А чтобы немного укрепить здоровье, после трапезы рекомендуется съесть пару ломтиков острой мюнхенской редьки.

Но кроме того некоторые съедобности можно захватить из Мюнхена с собой. Так сладкую горчицу можно захватить и добавлять для придания обычным блюдам особенного баварского вкуса. А из сладостей можно взять марципановые конфеты или большие рождественские пряники с надписями на баварском.

Когда же начинается Октоберфест в Мюнхене? Наверно в Октябре, ответит человек, хоть немного знакомый с немецким (Октобер с немецкого — Октябрь) и окажется абсолютно неправ. Праздник начинается в середине сентября. Название его связано еще с самым первым его празднованием 12 октября 1810 года, приуроченным к женитьбе короля Баварии Людвига на принцессе Саксонии Терезе. Именно в честь этой дамы луг, где проходит сегодняшний праздник назван «терезиным». Открывается праздник с триумфального по своему духу шествия пивных бочек, пивных оркестров к главному месту действия, где первую бочку по традиции открывает бургомистр Мюнхена. Что же происходит дальше - история каждого отдельного гостя фестиваля.

Второй по значимости праздник в Мюнхене это ход Крампусов под Рождество. Эдаких злых чертей, что наказывают непослушных детей. Наверняка по некоторым фильмам-ужастикам многим знаком этот образ. Так вот, в Мюнхене со свойственной баварской раскованностью этот ход превращают в целое представления, в котором участвуют более чем 20ти различный групп крампусов. Некоторый из них белые и мохнатые, другие черные и рогатые, в красных масках разъяренные и почти добрые, все они различаются, и совсем не создают ощущения театра. Совсем наоборот кажутся достаточно живыми и пугающими, ведь каждый костюм отдельное произведение искусства. Проходя в толпе они с радостью выбирают себе жертву и могут отхлестать вицами, наказав за все прегрешения в уходящем году.